AphélieBlanc

Laisse dans le nez des effluves de pêche blanche, de melon sucré avec un peu d'abricot. La fermentation sur lies complètes rend le vin onctueux et fin avec une acidité élégante et très bien intégrée. Il laisse en bouche un goût presque crémeux avec une texture rappelant les tannins. Ici aussi, le bouquet d'herbes typiquement provençal (laurier et garrigue) doit être présent en fin de bouche. Un vin léger et facile à boire, mais qui montre la force et l'expression du Sud.

Au nez, on trouve de l'abricot mûr, du melon de miel et de la pêche de vigne, avec les notes caractéristiques de la garrigue du Luberon. En bouche, une acidité fine et bien intégrée, avec un bon équilibre de fraîcheur et de profondeur. En fin de bouche, le fruité jaune mûr est complété par de la minéralité.

Au nez, on trouve de l'abricot mûr, du melon, du miel et de la pêche de vigne, avec une touche de garrigue. En bouche, une acidité fine et bien intégrée, avec un bon équilibre de fraîcheur et de profondeur sérieuse. En fin de bouche, le fruité jaune mûr rencontre une minéralité et une salinité animées.