Pure.Grenache Blanc
Ein Weißwein wie ein heller Sommertag:
Grenache Blanc aus einer einzigen Parzelle, mit klarer Frucht und lebendiger Frische.
Grösse: 750 ml
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Jedes Jahr einzigartig im Geschmack.
Aufrgrund unterschiedlicher Bedingungen hat jeder Wein sein eigenes, individuelles Profil. Jetzt Jahrgang wählen, um die einzelnen Jahrgänge zu erkunden.
Einfoch typisch
Im Glas hell gelbgrün. In der Nase Honigmelone, sehr reifer Weinbergpfirsich und Aprikose, dazu ein feiner Birnenton, Anklänge an Honig sowie eine dezente Kräuternote der Garrigue. Am Gaumen saftig und generös mit exotischer Frucht bis hin zu Ananas, getragen von lebendiger, gut eingebundener Säure. Im Finale trocken und frisch, klar, mit langem gelbfruchtigem, trocknem Nachhall.
Rebsorten
100% Grenache Blanc
Alkohol
13,5%
Grösse
0,75L
Trinktemperatur
10-12°C
Haltbarkeit
3 Jahre
Auszeichnungen & Zertifikate
Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Landwirtschaft Frankreich
Terroir
Verwitterter Kalkstein mit hohem Eisengehalt
Herstellung & Weinbeschreibung
Die am frühen Morgen gelesenen Trauben werden zusätzlich gekühlt, um die
natürliche Frische zu erhalten und jegliche Oxidation zu vermeiden. Das schnelle
Abpressen der frisch gemaischten Trauben ohne jede Standzeit fördert die
Leichtigkeit und Frucht des Weines, der in Edelstahltanks spontan mit wein-
bergseigenen Hefen temperaturkontrolliert vergoren wird, was ihm eine viel-
schichtige Aromatik beschert. 25% biologischer Säureabbau runden den Wein
harmonisch ab.
Speisenempfehlung
Für mehr Exotik
Ein Weißwein, der neben klassischen Weißweingerichten auch mit Würze kann:
orientalischer Couscous mit geröstetem Gemüse, Tajine mit Aprikose und Mandeln,
Kichererbsen-Salat mit Kreuzkümmel oder ein milder Thai-Curry mit Kokos. Die
reife Frucht nimmt Gewürze auf, ohne dass der Wein süß wirken muss.
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