ElyoRouge
Sein helles Rubinrot und seine weichen, geschmolzenen Tannine machen diesen Rotwein zu einem Publikumsliebling. Dabei fehlt es ihm keineswegs an Würze und tiefer Struktur. Ein Klassiker.
Grösse: 750 ml
Jetzt kaufenPDF herunterladenPerfect fit
Jedes Jahr einzigartig im Geschmack.
Aufrgrund unterschiedlicher Bedingungen hat jeder Wein sein eigenes, individuelles Profil. Jetzt Jahrgang wählen, um die einzelnen Jahrgänge zu erkunden.
Ein Klassiker
In der Nase duftet er nach Brombeere, Anis und Lakritze. Am Gaumen überzeugt er durch würzige Noten, Tabak und wilder Fenchel. Seine weichen und geschmolzenen Tannine begleiten den langen Nachhall dieses Rotweins mit guter Struktur.
Rebsorten
54% Grenache
46% Syrah
Alkohol
15%
Grösse
0,75L
Trinktemperatur
14-16°C
Haltbarkeit
4-5 Jahre
Auszeichnungen & Zertifikate
Wein aus biologischem Anbau.
(Zertifiziert durch FR-BIO-01.)
Landwirtschaft Frankreich
Terroir
Durchschnittsalter der Reben ca. 25 Jahre, auf verwittertem Kalkstein mit hohem Eisengehalt, der den Böden die charakteristischen Ockerfarben gibt.
Herstellung & Weinbeschreibung
Die am frühen Morgen in kleinen Behältern von Hand gelesenen Trauben werden nach einer Nacht im Kühlcontainer abgebeert, sortiert und zur Mazeration und alkoholischen Gärung in Edelstahltanks geleitet, wo mit weinbergseigenen Hefen temperaturkontrolliert vergoren wird. Nach einer dreiwöchigen Maischegärung wird der Most schonend gepresst. Die malolaktische Gärung sowie der Ausbau erfolgten zu 58% in Edelstahltanks, 24% in Betoneiern, 12% in Amphoren und zu 6% in Eichenfässern.
Speisenempfehlung
Mit Würze und Struktur
Rotes Fleisch vom Grill, gegrilltes Gemüse, kräftig gewürzte Eintöpfe mit mediterranen Zutaten oder klassisch zu gereiftem Hartkäse.
Produkte
Entdecken Sie weitere Weine
