CoquilladeBlanc
Kräftig und von feinherber Eleganz – der Coquillade Blanc, ist dank Amphoren und Barriques ein Weißwein mit großem Potenzial und genialer Spannung am Gaumen, der sein Terroir schmeckbar macht.
Im Glas helles goldgelb.
Die Nase ist geprägt von Feigen, Melone, viel Birne, ein ganz kleiner Hauch weißer Pfirsich, und Zitrusfrüchte. Intensiv und sehr rassig im Mund. Schöne Frische zeigend. Birne und Honigmelone dominieren. Ganz feiner Honig zieht sich durch.
Kräftige Textur mit einer ausdrucksstarken Salzstruktur im Gaumen und einer winzigen Spur von Holz. Ein feines Cuvee mit feiner Massivität, die niemals alkoholisch oder süß anmutet. Schöne Rasse, ein langes Ende.
Verwitterter Kalkstein mit hohem Eisengehalt verleiht den Böden die charakteristischen rötlichen Farben. Die Niederungen bestehen aus Erosionsmaterial dieser Schichten, angereichert mit meist oxidierten Schwemmschichten aus den Alpen, die für die grauen Farbtöne verantwortlich sind. Vereinzelt sandig bis lehmig-sandig.
